Украинцы стали больше есть мяса
В 2010 году украинцы существенно снизили потребление сахара, молочных продуктов и картофеля. Так, уровень потребления молочных продуктов в 2010 году стал самым низким за последние 6 лет, а картофеля, по меньшей мере, – за последние 10 лет. В то же время украинцы начали больше есть мяса. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
В 2010 году потребление молочных продуктов (в перерасчете на первичный продукт) на 1 человека в месяц снизилось до 19,1 кг, что ниже показателя 2009 года (19,8 кг). Данный уровень потребления наблюдался в последний раз в 2003 году, самый высокий показатель потребления был зафиксирован в 2008 году (22,6 кг).
Также украинцы начали меньше потреблять картофеля: в 2010 году данный уровень снизился до 7,6 кг на человека, в 2009 году он составлял 8 кг, а в 2001 году – 11,1 кг.
Также ощутимо снизилось потребление сахара: в 2010 году оно составило 3 кг в месяц. Более низкий показатель потребления наблюдался лишь в 1999 году (2,7 кг). В 2009 году данный показатель составлял 3,2 кг, а в 2004 и 2005 годах достиг 3,6 кг.
В то же время, данные Госкомстата показывают, что уровень потребления мяса в 2010 году оставался на высоком уровне по сравнению с предыдущими годами – 5,1 кг в месяц на 1 человека. По сравнению с 2009 годом (4,8 кг) потребление данного продукта выросло. В 2001 году потребление мяса в стране составляло 2,8 кг на 1 человека в месяц.
Потребление рыбы и рыбопродуктов в 2010 году осталось на уровне прошлого года (1,8 кг), однако несколько ниже по сравнению с 2008 годом (2,1 кг), 2007 и 2006 годами (1,9 кг).
Овощей в 2010 году украинцы стали есть меньше (9,5 кг) по сравнению с 2009 годом (10,1 кг), однако данный уровень был выше уровня последних 6 лет, начиная с 2003 года.
Потребление фруктов в 2010 году незначительно увеличилось по сравнению с 2009 годом, с 3,6 до 3,7 кг. При этом прослеживается четкая тенденция повышения потребления данной категории товаров. Так, в 1999 году этот показатель составлял 2 кг в месяц.
Потребление яиц (20 штук) и хлеба (9,3 кг) осталось в 2010 году на уровне 2009 года, подсолнечного масла и других растительных жиров – несколько снизилось, с 1,9 до 1,8 кг.